Si Paul Huet est surtout ce voyageur inlassable que tout le monde connaît, parcourant la France en tous sens, sa boîte d'aquarelle à la main, accumulant dessins et aquarelles d'une si extraordinaire liberté, qu'il rapporte à son atelier pour créer ensuite de grandes toiles destinées aux Salons, il fut aussi l'ami des plus grands artistes et écrivains de son temps. Pourtant, en homme discret et timide, il n'utilisa jamais ses relations à son profit ; il ne voulut, ne sut jamais rien demander pour lui.C'est peut-être ce qui explique qu'il soit resté dans l'ombre. L'heure n'était pas encore au triomphe des médias, le talent avait encore une place dans la fabrication de la renommée. Il écrivait beaucoup et a laissé une très importante correspondance, publiée par son fils en 1911, aujourd'hui la source d'informations la plus fiable sur ce grand peintre. Ses tableaux furent régulièrement acquis par l'État et se trouvent conservés dans la plupart des musées français : ceux du Louvre et Orsay ainsi que de très nombreux Musées des Beaux Arts de province qui reçurent ces oeuvres en dépôt dès la fin du XIXème siècle. De nombreux musées et collectionneurs de Paul Huet résident aussi à l'étranger, notamment en Allemagne, en Angleterre et aux Etats-Unis. Sa famille a toujours eu à coeur de prêter des oeuvres pour les expositions organisées tout au long du siècle passé et de nos jours afin de montrer à tous la diversité de son talent.
