Francoise Fontalbe, Fin cordon bleu, le Périgord a été soncadre de table : avec ses 10 enfants et 16 petits enfants,elle a pu tester les recettes de ce livre ! De son vivant, elle avaitpublié, au Sablier, Jardin de senteurs et Jardin gourmand etchez Ouest France Les recettes de tante Célestine.Johan Benard, jeune chef cuisinier prometteur, il habite aujourd huien Normandie et se consacre à la pâtisserie.Aquitaine. Il a beaucoup voyagé et a même été apprenticuisinier sur un bateau. Puis il a changé depinceaux, a terminé les Beaux Arts de Bruxelles etest aujourd hui un peintre côté. Hédoniste, il abeaucoup apprécié de pouvoir mettre son nezdans les recettes de ce livre eta souvent ajouté plus que songrain de sel !Pour consulter son travail :http://www.favolus.com
